营养成分

310.68
千卡
17.11
克
21.32
克
31.43
微克
5.7
克
157.5
毫克
21.3
微克
90
微克
0.06
毫克
0.13
毫克
3
毫克
15
毫克
17.37
毫克
180.16
毫克
307.84
毫克
792.46
毫克
2745.96
毫克
24.75
毫克
94.93
毫克
4.58
毫克
2.17
毫克
24.01
毫克
0.88
毫克
1.72
毫克

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烹饪方法:

1.茭白剥去老皮，洗净后切成0.5厘米厚、1厘米见方的块，放入沸水锅中焯一下，捞出晾凉后放入盆内，撒入精盐和味精稍腌片刻。
2.海米用开水泡发，捞入碗中，泡海米的汁水去除泥沙后留用。
3.锅中放入香油烧热，放入海米炸出香味，烹入适量的泡海米的汁水，晾凉后浇在茭白片上，拌匀即成。

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海米拌茭白

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