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1. 虾子洗一遍拣去杂草,用两手各捏住头部和尾部(腹向上,背向下)往 ...
将猪肉切成薄片,蒜苗洗净切成马蹄片,辣椒(红、尖)切片,豆豉用冷水浸 ...
1.将豆腐(北)洗净,切成长方形的厚片,放入沸水锅中焯烫片刻,取出控水 ...
类别: 私家菜 老人食谱 单身食谱
工艺: 拌 口味:本味咸鲜 食用:早餐|中餐|晚餐|零食
口感:鲜香味美,风味独特。
主料: 茼蒿300克 虾米100克
调料: 酱油10克 香油10克 盐3克
1. 茼蒿菜取嫩的部分洗净后,放入加有少量精盐的沸水锅中焯熟,捞出挤去水分后切碎;2. 海米泡发好,去杂后切碎;3. 茼蒿和海米一起放入盆内,加入酱油和香油,拌匀即成。