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类别: 家常菜 利尿食谱 减肥瘦身食谱
工艺: 炒 口味:酸辣味 食用:中餐|晚餐
主料: 冬瓜500克
辅料: 辣椒(红、尖)10克
调料: 醋30克 花椒5克 盐3克 植物油40克
1. 先将鲜红辣椒洗净,去瓤、籽,切成丝;2. 将冬瓜洗净,去皮、瓤,切成片;3. 花椒放入热油锅内炸出花椒油;4. 将炒锅置于火上,放入植物油,热后投入冬瓜片、鲜红辣椒丝、花椒油、盐,翻炒至冬瓜变色即成。