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类别: 私家菜 健脾开胃食谱 防暑食谱 防癌抗癌食谱
工艺: 拌 口味:蒜香味 食用:早餐|中餐|晚餐|零食
口感:蒜香甜辣。
主料: 扁豆500克
调料: 醋20克 辣椒(红、尖)10克 白砂糖5克 盐5克 大蒜(白皮)5克
扁豆洗净,切成丝,用开水焯熟,控干水分装盘,再放入醋、红辣椒丝、蒜末、糖、盐拌匀即成。