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原笼牛肉 >>
1. 萝卜洗净去皮,切成5厘米长的丝;
2. 萝卜丝放入沸水锅内焯透,捞出用冷水过凉把水沥干;
3. 炒锅放到旺火上,放入花生油,烧至八成热,下入葱花爆香;
4. 放入绍酒,加入鲜汤,下入海米、萝卜丝,烧至汤沸,撇去浮沫;
5. 加入精盐、味精,淋入香油即成。
萝卜:萝卜不宜与人参、西洋参同食。
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