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类别: 家常菜 利尿食谱 健脾开胃食谱
工艺: 拌 口味:酸辣味 食用:中餐|晚餐
主料: 豇豆300克
调料: 味精3克 辣椒油25克 白砂糖2克 香油3克 花椒2克 沙茶酱14克
1. 豇豆在盐水中泡制后捞出放在菜墩上,用刀切成4厘米长的段,装入圆盘中摆成馒头形;2. 碗内加入味精、红油、白糖、香油、花椒油、沙茶酱调成味汁,浇在盘内豌豆上,拌匀即成。