营养成分

1058.24
千卡
91.32
克
72.03
克
11.33
克
0.1
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0.18
克
395
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16.89
微克
11.4
微克
2.66
毫克
1.22
毫克
24.72
毫克
1.05
毫克
7.77
毫克
42.06
毫克
955.87
毫克
1547.86
毫克
776.88
毫克
0.12
毫克
136.54
毫克
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67.63
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0.74
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烹饪方法:

1. 猪后腿肉择洗干净；
2. 大蒜捣细成泥待用；
3. 坐锅点火倒水，水开后投入猪后腿肉，煮至发白捞出，晾凉；
4. 将肉横切成6.5厘米长的薄片；
5. 锅再点火倒水，水烧开后放入肉片烫一下，至肉片卷起，捞出沥干，装盘；
6. 将蒜泥、白糖、味精、酱油、醋、辣椒油、香油调成汁浇淋在猪后腿肉上即成。

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蒜泥肉

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