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将猪肉切成薄片,蒜苗洗净切成马蹄片,辣椒(红、尖)切片,豆豉用冷水浸 ...
1.将豆腐(北)洗净,切成长方形的厚片,放入沸水锅中焯烫片刻,取出控水 ...
类别: 家常菜 咳喘食谱 滋阴食谱 祛痰食谱
工艺: 煮 口味:咸鲜味 食用:中餐|晚餐
主料: 海蜇头100克
调料: 料酒5克 大葱5克 盐3克 味精2克 淀粉(玉米)3克
1. 海蜇洗净撕成小块,拌上料酒、精盐、淀粉待用;2. 骨头汤煮沸,放入海蜇头,调味并撒上葱花,将沸起锅。
海蜇头:海蛰忌与白糖同腌,否则不能久藏。