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1. 虾子洗一遍拣去杂草,用两手各捏住头部和尾部(腹向上,背向下)往 ...
回锅肉 >>将猪肉切成薄片,蒜苗洗净切成马蹄片,辣椒(红、尖)切片,豆豉用冷水浸 ...
大地丰收 >>1.将豆腐(北)洗净,切成长方形的厚片,放入沸水锅中焯烫片刻,取出控水 ...
原笼牛肉 >>1.豆腐冲法后,抹干水分压碎,加入鸡蛋白、盐,搅至均匀。2.鲜扇贝飞水,盛起吸干水分,1分为4,加入拌匀的豆腐蛋白,倒入有深度的碟内。3.鲜虾去壳去肠,洗净吸干水分,放在豆腐面上。4.烧滚半锅水,放入蒸格,大火蒸10分钟,将10克烧滚的油淋在其上,洒上芫茜叶即可进食。
芫茜就是香菜。
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