营养成分

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119.91
11.19
46.42
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3.26
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微克
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23.8
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612.89
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1557.96
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1808.28
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毫克
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查看:35 蒜蓉蒸大虾

烹饪方法:

1.大虾剪去枪、须、腿,由尾至头一片两半,皮朝下放盘中。
2.取葱末、酱油、盐、味精、花椒粉、醋、料酒、白糖、鱼露等调匀,花椒油烧热,浇在料汁中。
3.将料汁均匀浇在虾上,腌渍一小时,再将虾摆在盘中,大蒜末用油炒香撒在虾身上入蒸笼至熟,生菜码面,放在虾的一边即成。

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食谱营养:

生菜(团叶):1. 生菜中含有膳食纤维和维生素C,有消除多余脂肪的作用,故又叫减肥生菜; 2. ... >> 查看详细介绍
对虾:1. 虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

对虾:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

蒜蓉蒸大虾

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