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类别: 上海菜 脾调养食谱 气血双补食谱 神经衰弱食谱 补虚养身食谱
工艺: 蒸 口味:酸甜味 食用:早餐|中餐|晚餐|零食
口感:质地软糯,酒香浓郁,酸甜醒胃。
主料: 枣(干)100克
调料: 花雕酒50克 料酒50克 冰糖25克 酱油5克
1.先将调料拌匀成料汁。 2.红枣洗净加适量清水,花雕酒上笼蒸软,取出晾凉,放进料汁中浸泡4小时(需放进冰柜中冷藏)即成。