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将猪肉切成薄片,蒜苗洗净切成马蹄片,辣椒(红、尖)切片,豆豉用冷水浸 ...
1.将豆腐(北)洗净,切成长方形的厚片,放入沸水锅中焯烫片刻,取出控水 ...
类别: 家常菜 肺调养食谱 气血双补食谱 健脾开胃食谱 益智补脑食谱
工艺: 烧 口味:酸辣味 食用:早餐|中餐|晚餐|
口感:鲜香清口,酸辣解腻。
主料: 银耳(干)50克
调料: 醋15克 黄酒10克 香菜3克 大葱3克 香油1克 盐2克 味精1克 胡椒粉3克
1. 水发银耳择洗干净,掰成小朵;2. 银耳放入沸水锅内焯一下,放入大汤碗内;3. 汤碗放在火上,倒入清水,加入精盐、味精、绍酒、胡椒粉,待汤开;4. 加入醋、葱丝,立即倒入盛银耳的大汤碗内,淋上香油,撒上香菜末即成。