营养成分

648.78
千卡
135.03
7.83
0.05
1575
毫克
63
微克
0.05
毫克
0.45
毫克
15.06
毫克
4.38
毫克
1672.96
毫克
2006.34
毫克
1691.06
毫克
15962.27
毫克
713.43
毫克
33.75
毫克
11.48
毫克
228.38
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7.01
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2.34
毫克

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查看:33 清汤虾仁

烹饪方法:

1. 虾仁挑去沙线放碗内,加入盐、味精、蛋清、豆粉、料酒码味上浆;
2. 锅置火上放入高汤烧沸,下虾仁,烧沸;
3. 打去浮沫,吃好味,起锅即成。

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制作提示:

虾仁码味时应先放盐、料酒,揉捏上劲后再放入蛋清豆粉上浆,在锅内不能久煮。

食谱营养:

鸡蛋清:鸡蛋清不但可以使皮肤变白,而且能使皮肤细嫩。这是因为它含有丰富的蛋白质和少量 ... >> 查看详细介绍
虾仁:1. 虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

虾仁:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

健康提示:

1. 虾仁含蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、多种维生素、尼克酸等;
2. 具有补肾壮阳的功能。

清汤虾仁

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