营养成分

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烹饪方法:

1.把酒盅12个擦净抹上少许猪油，鸽蛋分别磕入每个酒盅里。火腿、香菇均洗净切成末撒在鸽蛋上，每个酒盅放上一片香菜叶，上屉蒸三分钟，取出鸽蛋放在汤碗里。
2.勺内放入鸡汤500克、精盐、味精调好口味，烧开后浇在鸽蛋碗内即可。

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食物相克:

香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。

清汤鸽蛋

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