营养成分

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查看:20 清炒肉丝

烹饪方法:

1.羊肉切成细丝,竹笋也切成细丝,淀粉用水泡上,葱切成长3.3厘米、宽0.33厘米的细条(即直葱),姜去皮切成极细的细末,蒜去皮用刀拍了剁成末。
2. 肉丝加鸡蛋清、水淀粉浆好备用。
3.把大炒勺放在旺火上,倒入植物油,待油烧到六成热时,将肉丝放入,用铁筷子打散,然后倒在漏勺内,再将炒勺放在火上,放入葱条、肉丝、竹笋丝、精盐、味精、料酒、姜末、蒜末,将勺颠翻几下,放明油即成。

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食谱营养:

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鸡蛋清:鸡蛋清不但可以使皮肤变白,而且能使皮肤细嫩。这是因为它含有丰富的蛋白质和少量 ... >> 查看详细介绍
羊肉(瘦):1. 羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

清炒肉丝

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