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1. 虾子洗一遍拣去杂草,用两手各捏住头部和尾部(腹向上,背向下)往 ...
将猪肉切成薄片,蒜苗洗净切成马蹄片,辣椒(红、尖)切片,豆豉用冷水浸 ...
1.将豆腐(北)洗净,切成长方形的厚片,放入沸水锅中焯烫片刻,取出控水 ...
类别: 私家菜 减肥瘦身食谱 清热解毒食谱 高脂血症食谱
工艺: 醋溜 口味:酸甜味 食用:早餐|中餐|晚餐|零食
口感:味甜酸,质脆嫩
主料: 黄瓜300克
调料: 白砂糖10克 香油5克 醋8克 大葱5克 姜8克 盐5克 辣椒(红、尖、干)10克 酱油5克 花椒8克 菱角粉3克
1.将黄瓜挖去心,切成梳子薄片,加少许精盐调拌后,挤去汁水。2.炒锅注香油烧至滚热,下花椒,干辣椒放入炒红,再放黄瓜,随即将葱姜,醋,酱油,湿菱粉调好倒入,炒几下即好。