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类别: 私家菜 便秘食谱 春季养生食谱
工艺: 清炒 口味:清香味 食用:早餐|中餐|晚餐
口感:色绿油亮,鲜嫩清香。
主料: 茼蒿400克
调料: 植物油40克 盐2克 白砂糖5克 味精1克 香油5克
1. 选用新鲜的嫩茼蒿菜,去根和杂质,清洗干净,沥干水; 2. 将炒锅置大火上烧热,迅速煸炒,炒至颜色变深绿,菜变软时加入白糖、味精,炒匀即可出锅装盘,淋上香油,趁热上桌供食。