营养成分

559.59
千卡
11.04
克
45.53
克
42.82
克
0.1
微克
16.6
克
5
微克
25
微克
0.25
毫克
0.96
毫克
10.37
毫克
6
毫克
35.81
毫克
71.06
毫克
295.88
毫克
904.6
毫克
1836.69
毫克
0.36
毫克
56.55
毫克
8.27
毫克
3.26
毫克
1.62
毫克
1.28
毫克
1.03
毫克

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烹饪方法:

1.淀粉加水适量调匀成湿淀粉备用；将鲜蘑菇去蒂，洗净，沥净水，片成薄片；玉兰片洗净，切成小片，取碗一只，放入精盐、酱油、白糖、味精、湿淀粉和少许水搅拌均匀，调成味汁。
2.锅架火上，放油烧至七八成热，下蘑菇片、玉兰片快速煸炒几下，炒至玉兰片变为玉白色，立即倒入味汁，将锅不断颠翻，汁一转浓，淋上麻油，出锅装盘即成。

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食谱营养:

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清炒蘑菇

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