烹饪方法:

1. 把冬笋、香菇、辣椒(红、尖)、小葱、生姜洗净，切成小细丁。
2. 猪肉剁成馅。
3. 把切好的这些小细丁（冬笋丁、香菇丁、部分辣椒(红、尖)丁、小葱丁、生姜丁）都放入猪肉馅中，加入精盐、味精、胡椒粉和适量的熟油，一起搅拌均匀。
4. 把白萝卜洗净，切成薄片。
5. 锅中放水煲开，将萝卜片放入开水中抄一下，然后在凉水中过一下。
6. 把调好的三鲜肉馅卷在萝卜片里。
7. 将萝卜卷用大火上锅蒸七、八分钟。
8. 在萝卜卷上撒上剩余的辣椒(红、尖)丁、姜丁、葱丁。
9. 锅中放油烧热，浇在这些小细丁上，炝出香味，即可。

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