营养成分

636.6
千卡
98.99
33.92
396.55
微克
2677.5
毫克
844.2
微克
0.4
毫克
1.09
毫克
6.7
毫克
8.19
毫克
862.22
毫克
1254.2
毫克
1199.14
毫克
6723.64
毫克
95.2
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318.22
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20.21
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8.44
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查看:41 虾仁爆蛋

烹饪方法:

1. 热锅加油至七八分热,倒入虾仁,翻炒数下,起锅。
2. 蛋打散,加盐、味精搅匀后倒入锅里,转动锅子使成圆饼状后翻面,1分钟后放上虾仁,即可。

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食谱营养:

鸡蛋:1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白 ... >> 查看详细介绍
虾仁:1. 虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

虾仁:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

健康提示:

这道菜胆固醇含量较高,1个蛋约含有250毫克的胆因醇,故高血脂者不宜多吃。

虾仁爆蛋

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