营养成分

263.71
千卡
47.04
2.96
7.6
525
毫克
23
微克
12.5
微克
0.02
毫克
0.18
毫克
6.36
毫克
1.78
毫克
567.2
毫克
759.08
毫克
947.74
毫克
6255.14
毫克
249.88
毫克
12.2
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4.59
毫克
76.21
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2.36
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查看:8 虾球银耳汤

烹饪方法:

1. 银耳洗净放在碗内,加温水浸泡;
2. 将虾肉用刀背捶成茸,放在碗内,加料酒、精盐、味精、少许清汤,顺一个方向搅匀,制成丸子,放入冷水锅内,煮至八成熟捞出;
3. 将银耳放在高汤锅中,文火煮15分钟,再放入虾丸,加精盐、味精调味,开锅后即可。

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食谱营养:

银耳(干):1. 银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病 ... >> 查看详细介绍
虾仁:1. 虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

虾仁:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

虾球银耳汤

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