营养成分

262.01
千卡
26.18
克
12.1
克
13.78
克
137.94
微克
2.06
克
262.5
毫克
70.75
微克
361.5
微克
0.09
毫克
0.19
毫克
3.41
毫克
36.35
毫克
7.76
毫克
283.4
毫克
343.73
毫克
308.43
毫克
4588.82
毫克
41.25
毫克
119.94
毫克
5.95
毫克
2.05
毫克
38.05
毫克
1.19
毫克
0.58
毫克

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烹饪方法:

1.老黄瓜去皮一剖两半，去籽、瓤，然后改刀切成筷子粗细、长一寸的条装入大碗内，撒适量盐腌30分钟，将腌后的瓜条滴去水整齐装入盘中；蒜去皮洗净剁成蒜末备用。
2.将海米用开水泡发透洗净，控尽水放在瓜条上，将醋、味精、蒜末、香油都装在一个小碗内调匀，随金钩瓜条一同上桌，食用时将调味汁浇在金钩瓜上拌匀即可。

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制作提示:

虾米又称金钩。

食谱营养:

黄瓜：1. 抗肿瘤： 黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目 ... >> 查看详细介绍
虾米：1. 虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、 ... >> 查看详细介绍
金钩瓜条

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