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原笼牛肉 >>
1. 将海米(虾米)用温水洗净,泡软;
2. 腐竹洗净切段;
3. 将葱洗净切丝,姜去皮洗净切丝;
4. 在炒锅内放油烧热,将葱姜下锅炒出香味,加水;
5. 烧开锅后放腐竹、精盐、味精、胡椒粉,烧开后用小火,使腐竹入味,将汁收稠上碟即可。
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