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烹饪方法:

1.将花菇放入温水中泡透，去蒂，洗净，再用温水漂清，捞出，挤去水，有褶皱的一面朝上，整齐地撑在汤碗内。
2.另取一只碗，倒入鸡清汤，放精盐调匀，加浸花菇的原汁适量（澄清后使用），慢慢倒入盛有花菇的汤碗内，以淹没花菇为度。然后将汤碗入笼用旺火蒸透取出，淋上熟猪油即成。

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食谱营养:

花菇：花菇含蛋白质、氨基酸、脂肪、粗纤维和维生素1、B2、C、烟 ... >> 查看详细介绍
清蒸花菇

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