营养成分

745.72
千卡
34.2
7.33
145.71
83.87
微克
10.41
0.1
毫克
158.9
微克
947.6
微克
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0.35
毫克
6.96
毫克
48.4
毫克
7.27
毫克
79.04
毫克
720.03
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1343.77
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1572
毫克
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查看:12 蚕豆素虾仁

烹饪方法:

1. 将蚕豆去皮放入热油中划熟捞出;
2. 姜洗净,切末待用;
3. 取一器皿放入糯米粉、胡椒粉、鸡精,拌匀搓成小细条再捏成虾仁状;
4. 锅内放入开水,将素虾仁用开水烫熟捞出,放入凉开水中待用;
5. 坐锅点火倒油,油温四成热时,倒入姜末炒出香味;
6. 锅内加入料酒、蚕豆、精盐、白糖、胡椒粉、高汤;
7. 待锅开后放入虾仁,用湿淀粉勾薄芡,淋入香油,炒匀装盘即可食用。

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食谱营养:

蚕豆:蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱 ... >> 查看详细介绍
糯米粉:糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2< ... >> 查看详细介绍

食物相克:

蚕豆:蚕豆不宜与田螺同食。

蚕豆素虾仁

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