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烹饪方法:

1. 将葱切块，姜切片；
2. 鱼去鳃去内脏洗净，在鱼身两侧切十字刀，放入汤盘内；
3. 鱼身摆上葱块、姜片、八角、花椒、肉片撒少许盐；

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食物相克:

平鱼：平鱼忌用动物油炸制；不要和羊肉同食。

清蒸鲳鱼

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