营养成分

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33.36
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43.44
68.25
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烹饪方法:

1.鸡蛋磕入碗内搅匀,用热油锅摊成2张蛋皮,取出切成5厘米长的丝;圆白菜切成细丝;黑木耳用凉水泡发洗净后切成细丝;青椒和红椒去蒂和籽后切成细丝。
2.圆白菜丝、黑木耳丝和青红椒丝放入沸水锅中烫一下,捞出用凉水过凉,沥干水分放入菜盆中,再放入蛋皮丝、精盐、味精、白糖、辣椒油和香油,拌匀装盘即可。

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食谱营养:

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木耳(干):1. 木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并 ... >> 查看详细介绍
鸡蛋:1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
木耳(干):木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。 患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。 木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。

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