营养成分

268
千卡
21.6
克
1.6
克
208.2
微克
9.4
克
208
微克
1240
微克
0.8
毫克
0.42
毫克
4
毫克
94
毫克
3.14
毫克
493.26
毫克
494.24
毫克
1344.57
毫克
1248.34
毫克
140.15
毫克
13.45
毫克
4.15
毫克
5.47
毫克
0.95
毫克
1.95
毫克

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烹饪方法:

1. 将雪菜（芥菜）择洗干净，切成小段；
2. 将蚕豆去皮洗净，放入锅内，加水大火煮开后用小火焖至蚕豆酥烂；
3. 炒锅注油烧热，放入雪菜略炒，再倒入煮烂的蚕豆及汤，加入精盐、白糖烧至汤汁浓稠即可。

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食谱营养:

蚕豆：蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱 ... >> 查看详细介绍
芥菜：芥菜含有维生素A、B族维生素、维C和维D很丰富。具体功效有提神醒脑，芥菜含有大量 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

蚕豆：蚕豆不宜与田螺同食。

雪菜焖蚕豆

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