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1. 虾子洗一遍拣去杂草,用两手各捏住头部和尾部(腹向上,背向下)往 ...
回锅肉 >>将猪肉切成薄片,蒜苗洗净切成马蹄片,辣椒(红、尖)切片,豆豉用冷水浸 ...
大地丰收 >>1.将豆腐(北)洗净,切成长方形的厚片,放入沸水锅中焯烫片刻,取出控水 ...
原笼牛肉 >>
1. 将柿子椒去蒂、籽洗净,切成丝;
2. 土豆去皮,洗净切成丝,放入凉水内浸泡;
3. 葱头(洋葱)去老皮,洗净,切成丝;
4. 香菜择洗干净后切成末;
5. 葱姜切末;
6. 炒锅注油烧热,下入花椒粒炸焦除去,再下入葱姜末炝锅,放入土豆丝炒匀,烹入醋,再放入柿子椒、葱头翻炒,加精盐、白糖炒匀,撒入味精、香菜末即可。
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