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类别: 私家菜 便秘食谱 防癌抗癌食谱
工艺: 炒 口味:微辣 食用:中餐|晚餐
主料: 南瓜500克 青椒100克
调料: 植物油20克 盐3克 味精2克
1. 将南瓜去皮、瓤洗净,切成丝;2. 青椒去蒂、籽洗净,切成丝;3. 将南瓜条加少许精盐拌匀腌片刻,用清水洗一下,捞出控水;4. 炒锅注油烧热,放入青椒丝、精盐略炒,再放入南瓜丝翻炒至南瓜熟透即可。