烹饪方法:

1. 将芝麻去杂，淘洗干净，放入锅内用小火慢慢炒；
2. 炒至芝麻发香时，出锅晾凉，碾成粉屑状备用；
3. 油菜拣洗干净，切成小段备用；
4. 在炒锅内放入油，烧热后放入油菜煸炒片刻；
5. 加入精盐，再用旺火炒至油菜熟透；
6. 点入味精拌匀，装盘后撒上芝麻屑即成。

相关链接:

食谱营养:

油菜：1. 降低血脂： 油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇 ... >> 查看详细介绍

芝麻：1. 芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁 ... >> 查看详细介绍

健康提示:

本品具有润肠，和血之功效，适用于冠心病患者。