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类别: 私家菜 便秘食谱 明目食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱
工艺: 清炒 口味:微辣 食用:早餐|中餐|晚餐|零食
口感:菜绿脆嫩,清香利口。
主料: 油菜薹500克
调料: 色拉油30克 盐5克 味精3克 姜4克 辣椒(红、尖、干)10克
1.油菜薹去根洗净,切成3厘米长的段;姜切丝;干红椒切段。2.锅置旺火上,放入色拉油,烧至五成热时,下姜丝、干红椒段煸香,再放入油菜薹、精盐、味精,迅速炒拌断生,出锅装盘即可。