营养成分

601.18
千卡
19.55
1.8
135.26
307.65
微克
8.5
1704.5
微克
10220
微克
0.22
毫克
0.52
毫克
3.45
毫克
112
毫克
6.09
毫克
280.66
毫克
302.54
毫克
1604.96
毫克
1615.08
毫克
84
毫克
266.13
毫克
19.04
毫克
4.95
毫克
6.87
毫克
1.99
毫克
3.21
毫克

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烹饪方法:

1. 粉丝(绿豆粉丝)煮熟,泡过凉开水备用。
2. 瘦肉洗净切成肉丝。
3. 火腿切成丝。
4. 小白菜择洗干净切成丝。
5. 胡萝卜洗净切成丝,葱洗净切葱花。
6. 香菇去蒂洗净切成丝,备用。
7. 10克油起锅,下葱爆香,加入酱油、醋、盐、糖及小半碗水,煮开后盛起放凉,放入沥干水的粉丝。
8. 20克油起锅,炒熟瘦肉丝,放下火腿丝、小白菜丝、胡萝卜丝、香菇丝,炒透后调味,盛起铺在粉丝上,食时拌匀。

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粉丝:1. 粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

猪肉(瘦):猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。 牛奶与瘦肉不合适同食,因为牛奶里含有大量的钙,而瘦肉里则含磷,这两种营养素不能同时吸收,国外医学界称之为磷钙相克。钙磷最佳比为1:1到1:1.5之间,此时互相促进吸收。
胡萝卜:酒与胡萝卜不宜同食,会造成大量胡萝卜素与酒精一同进入人体,而在肝脏中产生毒素,导致肝病; 另外萝卜主泻、胡萝卜为补,所以二者最好不要同食。

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