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1.将豆腐(北)洗净,切成长方形的厚片,放入沸水锅中焯烫片刻,取出控水 ...
类别: 私家菜 痢疾食谱 学龄期儿童食谱 小儿营养不良食谱 夏季养生食谱
工艺: 熟炒 口味:清香味 食用:早餐|中餐|晚餐
口感:鲜嫩爽口。
主料: 苋菜(绿)400克
调料: 花生油20克 淀粉(豌豆)5克 盐2克 味精1克
1.去掉苋菜梗上的老皮、老叶,洗净,择成段,放入沸水焯一下捞出。2.花生油下锅烧热,放入苋菜、素汤8毫升、精盐、味精炒拌均匀至熟,放入淀粉勾芡即可。
苋菜(绿):苋菜忌与甲鱼和龟肉同食。