食谱搜索: 菜谱 中国菜 西餐美食 人群膳食 疾病调理 脏腑调理 功能性调理 四季养生 其他美味
您的位置:哈喇子美食网 > 炒辣子鸡块
1. 虾子洗一遍拣去杂草,用两手各捏住头部和尾部(腹向上,背向下)往 ...
将猪肉切成薄片,蒜苗洗净切成马蹄片,辣椒(红、尖)切片,豆豉用冷水浸 ...
1.将豆腐(北)洗净,切成长方形的厚片,放入沸水锅中焯烫片刻,取出控水 ...
类别: 家常菜 健脾开胃食谱
工艺: 炒 口味:香辣 食用:中餐|晚餐
主料: 鸡250克
辅料: 辣椒(青、尖)150克
调料: 盐5克 酱油25克 料酒5克 植物油100克
1. 将雏鸡宰杀剁去嘴、爪、翅尖,洗净后剁成块;2. 青尖椒去蒂、籽,也切成大小与鸡块相同的块;3. 炒锅放旺火上,加植物油,烧至七成热时,加鸡块煸炒,八成热时放酱油、盐、料酒翻炒几下,再放入青尖椒块,翻匀出锅即成。