营养成分

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烹饪方法:

1.将酸菜冲洗干净，片成薄片，再切成细丝，挤净水分；葱姜洗净切丝备用。
2.炒锅内放猪油烧热，下入葱姜丝炝香，烹入料酒、花椒水、酱油，再下酸菜炒散，加精盐，味精、粉丝炒匀，淋入香油，出锅装盘即成。

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食物相克:

酸白菜：酸菜不宜与柿子同食，会导致胃石症。

炒酸菜粉

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