营养成分

582.55
千卡
34.91
克
28.04
克
56.68
克
231
微克
9.55
克
580
微克
3500
微克
0.62
毫克
0.98
毫克
6.96
毫克
185
毫克
101.88
毫克
677.25
毫克
527.65
毫克
1134.65
毫克
2534.4
毫克
0.6
毫克
149.95
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烹饪方法:

1.将冬笋剥去外皮，切去老根，用刀拍扁，再用手掰成劈柴状，放入沸水中煮约5分钟，捞出，沥水，盛入盆内，撒上味精，腌渍。
2.将油菜去叶，去根，洗净，切成段，在沸水锅内焯一下捞出，沥水腌渍。
3.食用时，取一平盘，将腌渍好的油菜垫底，再将冬笋放在上面，淋浇上花椒油，即可。

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