营养成分

428.01
千卡
14.64
克
26.37
克
44.93
克
248
微克
11.94
克
126.15
微克
757
微克
0.21
毫克
0.37
毫克
4.59
毫克
65
毫克
19.25
毫克
225.3
毫克
273.53
毫克
900.98
毫克
2150.6
毫克
175.79
毫克
10.09
毫克
4.04
毫克
4.87
毫克
0.66
毫克
1.89
毫克

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烹饪方法:

1.将扁豆掐去两头，撕去筋，洗净后从扁豆中间切一刀成两段，投入开水锅中焯透，捞出晾凉，控净水，放入盘中，加精盐、味精拌匀。
2.锅架火上，放油烧至七八成热，下花椒炸焦溢出香味后去掉花椒，趁热将油浇在盘子内的扁豆上，用筷子拌均匀即成。

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食谱营养:

扁豆：扁豆的营养成分相当丰富，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、 磷、铁及食物纤维、维A原 ... >> 查看详细介绍
炝扁豆

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