营养成分

526.5
千卡
55.75
克
35.8
克
27.55
克
453.2
微克
2.7
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2340
毫克
1111.5
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1050
微克
0.54
毫克
1.26
毫克
2.15
毫克
60
毫克
8.84
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368.66
毫克
740.5
毫克
874.42
毫克
1712.23
毫克
108.8
毫克
94.06
毫克
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7.78
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58.02
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查看：39 香椿炒鸡蛋

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烹饪方法:

1. 将香椿头洗净，用开水烫一下，捞出过油过凉切末；
2. 将鸡蛋磕入碗内，加入香椿、盐、料酒，搅成蛋糊；
3. 炒锅注油烧至七成热，将鸡蛋糊倒入锅内，翻炒至鸡蛋嫩熟，淋上少许熟油，装盘即可。

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食谱营养:

香椿：香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。含有维生 ... >> 查看详细介绍
鸡蛋：1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

香椿炒鸡蛋

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