营养成分

1130.46
千卡
72.05
克
33.34
克
162.02
克
172.38
微克
25.7
克
478.3
微克
2853
微克
3
毫克
0.86
毫克
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毫克
148
毫克
29.82
毫克
179.1
毫克
1673.58
毫克
3214.78
毫克
2163.11
毫克
386.24
毫克
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毫克
16.44
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烹饪方法:

1. 蚕豆去壳及皮，取出豆瓣，放入沸水锅中焯至断生后捞出；
2. 香椿洗净后放入沸水锅中稍焯一下，捞出沥干水分后切碎；
3. 精盐、香油、辣椒油和味精一起放入盆中拌匀；
4. 加入嫩蚕豆瓣和切碎的香椿，拌匀即成。

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食谱营养:

蚕豆：蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱 ... >> 查看详细介绍
香椿：香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。含有维生 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

蚕豆：蚕豆不宜与田螺同食。

香椿蚕豆

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