营养成分

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烹饪方法:

1.先将带鱼去头，去鳞，去内脏，洗净，切成菱形块，在每块鱼中间切一刀，但不要断，洗净沥干，加入酒，葱，姜腌制5分钟左右。
2.锅上火放入油烧沸，将带鱼投入炸至呈金黄色捞出，待冷却后浸入香糟卤中，浸泡10小时即可。

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食谱营养:

带鱼：1. 带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，这种脂肪酸的碳链较长，具 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

带鱼：带鱼忌用牛油、羊油煎炸；不可与甘草、荆芥同食。

香糟带鱼

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