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类别: 私家菜 便秘食谱 利尿食谱 健脾开胃食谱
工艺: 炖 口味:椒麻味 食用:早餐|中餐|晚餐
口感:脆嫩咸香,味道浓郁.
主料: 白菜300克
辅料: 胡萝卜50克
调料: 香油15克 胡麻油15克 盐8克 大葱10克 醋10克 姜5克
1. 白菜帮、胡萝卜切成4厘米长的细条;2. 用开水烫一下(但要保持菜帮的脆嫩),用凉水过一下,控净水分,装在盘中;3. 香油、花椒油、精盐、醋、葱丝、姜丝兑成汁,浇在菜上即成。
原料白菜选择300克白菜帮。