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将猪肉切成薄片,蒜苗洗净切成马蹄片,辣椒(红、尖)切片,豆豉用冷水浸 ...
1.将豆腐(北)洗净,切成长方形的厚片,放入沸水锅中焯烫片刻,取出控水 ...
类别: 四川菜 便秘食谱 减肥瘦身食谱 清热解毒食谱 口腔溃疡食谱
工艺: 炖 口味:香辣 食用:中餐|晚餐
主料: 绿豆芽250克
调料: 辣椒(红、尖、干)20克 花椒10克 盐5克 味精5克
1. 豆芽菜洗净去泥沙,浸泡片刻捞出控净水;2. 锅烧热,将油下锅,辣椒和花椒同时下锅稍炒;3. 待炒出香味后,把芽菜下锅,随即再把盐,味精放入,稍炒即可。