营养成分

416.96
千卡
9.6
克
32.46
克
0.35
微克
9.14
克
145.1
微克
871
微克
0.18
毫克
0.33
毫克
1.85
毫克
24.4
毫克
26.72
毫克
238
毫克
213.48
毫克
542.68
毫克
2169.95
毫克
123.74
毫克
7.17
毫克
1.55
毫克
2.04
毫克
0.57
毫克
1.4
毫克

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烹饪方法:



1.豆角摘去筋，洗净，切成2厘米长的段，用开水烫断生时捞出，用凉水过凉，捞出控净水装在盘中；姜洗净切末。
2.花椒用色拉油炸一下，等花椒炸出香味时捞出花椒，制成花椒油。
3.在豆角上撒上姜末，浇上炸好的花椒油，略焖一会儿，放入精盐、味精，拌匀即成。

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炝豆角

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