烹饪方法:

1. 把发制好的木耳放入沸水锅里氽一会儿；
2. 把木耳捞出去水分，切成小块待用；
3. 热锅下油，放入干辣椒、姜汁炒一会儿放入木耳；
4. 再放进盐、味精、花椒、鸡精、香油，炒好后起锅装盘即可。

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制作提示:

1. 黑木耳用水洗净；
2. 尖椒节、干海椒节一定要用小火炒出炝香味。

食谱营养:

木耳(水发)：1. 木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

健康提示:

黑木耳味甘，性平，对女子漏下赤白、血病、腹内结块、肿痛、阴痛、阴阳寒热、不孕等症，有食疗作用。