烹饪方法:
1.虾肉切成薄片；黄瓜洗净，切成片。
2.置开水锅中，放入虾片焯透捞出，用凉开水过凉沥水。
3.黄瓜垫盘底，放上虾片、精盐、味精、姜丝、花椒油拌匀即可。
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食谱营养:
黄瓜：1. 抗肿瘤：
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虾仁：1. 虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、 ... >>
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食物相克:
虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
黄瓜：黄瓜不宜与芹菜、菠菜等富含维生素C的食物同食。
黄瓜不宜与花生同食，否则易导致腹泻。
