营养成分

381.49
千卡
6.13
克
31.24
克
25.26
克
42.74
微克
6.7
克
28.28
微克
176.7
微克
0.11
毫克
0.17
毫克
2.51
毫克
17.54
毫克
25.91
毫克
99.97
毫克
136.73
毫克
621.79
毫克
1252.83
毫克
4.33
毫克
83.85
毫克
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毫克
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1.97
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烹饪方法:

1.茄子洗净切成丝；姜切成末。
2.色拉油倒入炒锅内烧热，放入姜末炸出味，放入茄丝，翻炒几下，然后放入酱油、白糖、干辣椒、素高汤60毫升，用小火烧4分钟，再用大火烧到汤汁快尽，放味精，炒拌均匀即可。

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食谱营养:

茄子：1. 保护心血管、抗坏血病：茄子含丰富的维生素P，这种物质能增强人体细胞间的粘着 ... >> 查看详细介绍
辣味茄子

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