营养成分

1026.86
千卡
82.16
克
71.04
克
28.79
克
12.72
克
451.9
毫克
201.39
微克
7.8
微克
0.35
毫克
0.44
毫克
22.8
毫克
6.58
毫克
75.43
毫克
703.71
毫克
1290.24
毫克
1599.41
毫克
116.01
毫克
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0.5
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烹饪方法:

1. 鸡宰杀取鸡颈洗净，放入锅中，加鲜汤、大料、盐、味精、白糖烧开，至鸡颈熟透时，捞出斩成块；
2. 锅中放入猪油烧热，下鸡颈块炸酥皮捞出；
3. 底油中放入干辣椒、花椒炒香，再倒入鸡颈，炒匀起锅即可。

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制作提示:

六成热油温时下鸡颈，炸酥皮即可；炒辣椒、花椒宜用小火。

食谱营养:

鸡：鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强 ... >> 查看详细介绍
辣子鸡颈

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