烹饪方法:

1. 将水发鱿鱼切成3厘米长的斜方块；
2. 鱿鱼放在开水中焯一下，捞出沥干；
3. 香菇去蒂洗净切成片；
4. 锅内加入猪油烧热，将葱末、肉末、冬笋片、香菇片加入煸炒，注入清水；
5. 然后加入浸泡的虾仁及料酒、精盐、白糖，煮沸；
6. 放入鱿鱼片，片刻后用湿淀粉勾稀芡；
7. 加入味精、胡椒粉，淋上香油即成。

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食谱营养:

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猪肉(瘦)：猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

健康提示:

1. 香菇鱿鱼汤以鱿鱼、香菇、虾仁、肉末、冬笋为原料；
2. 汤中鱿鱼为海洋珍品，具有滋阴养血，润燥生津的作用；
3. 天然滋补山珍香菇，除一般营养外，并含有降低血脂和抗瘤的物质；
4. 配以虾仁、肉末、冬笋共具滋阴养血，降脂肮癌之效；
5. 除可作为滋