营养成分

171.07
千卡
7.74
克
1.26
克
42.89
克
44.88
微克
11.24
克
160.3
微克
961
微克
0.13
毫克
0.21
毫克
3.31
毫克
101.8
毫克
5.25
毫克
56.82
毫克
250.25
毫克
1211.03
毫克
1363.86
毫克
0.34
毫克
64.28
毫克
3.93
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3.43
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0.39
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烹饪方法:

1.　茭白削去外皮，洗净，切滚刀块；
2.　红辣椒去蒂及籽，洗净，切段；
3.　香菜择洗干净，切段；
4.　锅内倒油烧热，放入茭白炸1分钟左右，捞出控油；
5.　锅中留少许底油，再次放入控过油的茭白，加入辣椒段、酱油、盐、白糖、高汤，用小火烧约1分钟；
6.　倒入水淀粉、味精炒匀，盛盘后撒上香菜段即可。

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